中文名稱：

抗壞血酸

中文别名：

維生素C; 維他命C; 丙種(zhǒng)維生素; VC; L-(+)-抗壞血酸維生素C; 包膜Vc; 液态Vc

英文名稱：

L(+)-Ascorbic acid

英文别名：

L-Ascorbic Acid, Free Acid; Vitamin C; L-(+)-Ascorbic acid; VC; ascorbic acid; Vita C BP2005; Vitamine C; L-threo-hex-1-enofuranos-3-ulose; (5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name); 5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one (non-preferred name); Vit.C; Ascorbic Acid(VC); L-Ascorbic Acid; Ascorbate Acid

CAS号：

50-81-7

EINECS号：

200-066-2

分子式：

C₆H₈O₆

分子量：

176.1241

InChI：

InChI=1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2

分子結構：

密度：

1.954g/cm³

熔點：

190-192℃

沸點：

552.672°C at 760 mmHg

閃點：

238.199°C

水溶性：

333 g/L (20℃)

蒸汽壓：

0mmHg at 25°C

物化性質：

白色結晶體。熔點爲190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油類和脂肪。水溶液顯酸性反應，在空氣中能(néng)很快氧化成(chéng)脫氫抗壞血酸。無臭，有檸檬酸樣(yàng)酸味，是較強的還(hái)原劑，貯存久後(hòu)漸變成(chéng)不同程度的淡黃色。

産品用途：

人工合成(chéng)的藥用維生素C與天然維生素C完全相同。該品能(néng)促進(jìn)葉酸變成(chéng)四氫葉酸，有利于核酸合成(chéng)，促進(jìn)紅細胞的生成(chéng)。還(hái)能(néng)使三價鐵離子還(hái)原爲二價鐵離子，從而易于被(bèi)人體吸收，也有益于細胞的生成(chéng)。維生素C在體内參與膠原蛋白的生成(chéng)。具有中和毒素、促進(jìn)抗體的生成(chéng)作用，可增強機